{"id":450,"date":"2010-06-29T17:29:24","date_gmt":"2010-06-29T15:29:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kanjikaveri.net\/blogi\/?p=450"},"modified":"2010-06-29T17:29:24","modified_gmt":"2010-06-29T15:29:24","slug":"%e3%81%9f%e3%81%93%e7%84%bc%e3%81%8d%ef%bc%81","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/%e3%81%9f%e3%81%93%e7%84%bc%e3%81%8d%ef%bc%81\/","title":{"rendered":"\u305f\u3053\u713c\u304d\uff01"},"content":{"rendered":"<p>Sattuupa olemaan niin, ett\u00e4 yksi japanilaisista suosikkiruoistani on takoyaki elikk\u00e4 japaniksi <span title=\"\u305f\u3053\u3084\u304d\">\u305f\u3053\u713c\u304d<\/span>. Takoyaki on l\u00e4ht\u00f6isin Kansain alueelta ja on siell\u00e4 (ja muuallakin Japanissa) edelleen hyvin suosittua &#8221;pikaruokaa&#8221;. Vaikka takoyaki tarkoittaa suoraan suomennettuna &#8221;paistettua mustekalaa&#8221; taikka &#8221;mustekalapaistosta&#8221;, ei ihan niin simppelist\u00e4 ruoasta ole kyse. Se on oikeasti vehn\u00e4jauhoista tehdyst\u00e4 taikinasta ja erin\u00e4isist\u00e4 t\u00e4ytteist\u00e4 (joihin kuuluu tietysti my\u00f6s mustekala) paistettuja py\u00f6reit\u00e4 mykyj\u00e4. Mykyt saavat py\u00f6re\u00e4n muotonsa erityisen takoyakipannusta tai nyky\u00e4\u00e4n ehk\u00e4 useammin s\u00e4hk\u00f6ll\u00e4 toimivasta takoyakilaitteesta, jossa on useita puolipallon muotoisia syvennyksi\u00e4, joihin taikinaa ja t\u00e4ytteet laitetaan paistumaan.<\/p>\n<p>Himoitsin viimekev\u00e4isell\u00e4 matkallani suuresti takoyakilaitetta itselleni, mutta loppui sitten tila rinkasta kesken&#8230; Ryhdyin sitten matkan j\u00e4lkeen selvittelem\u00e4\u00e4n mist\u00e4 moisen kojeen (tai edes munkkipannun) voisin saada k\u00e4siini t\u00e4\u00e4ll\u00e4 Suomessa ja tulos oli se, ett\u00e4 enp\u00e4 juuri mist\u00e4\u00e4n.<\/p>\n<p>Tutkimuksissani t\u00f6rm\u00e4sin sellaiseen hassuun yhteensattumaan, ett\u00e4 yst\u00e4v\u00e4mme tanskalaiset tykk\u00e4\u00e4v\u00e4t paistella aikansa kuluksi py\u00f6reit\u00e4 pannukakkuja nimelt\u00e4 <a href=\"http:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/%C3%86bleskiver\">\u00e6bleskiver<\/a> ja ett\u00e4 n\u00e4ist\u00e4 pannukakuista tulee py\u00f6reit\u00e4, tarvitaan juurikin samanlainen pannu kuin takoyakin valmistuksessa. Sattui my\u00f6s niin sopivasti, ett\u00e4 olin juuri sen j\u00e4lkeen ty\u00f6matkalla K\u00f6\u00f6penhaminassa ja mit\u00e4s muuta sielt\u00e4 tarttuikaan mukaan kuin ehta valurautainen \u00e6bleskiverpannu (ovat muuten \u00e6bleskivetkin hyvi\u00e4, on tullut pari kertaa niit\u00e4kin paisteltua)! Ja ihan vaan tiedoksi, pannua <em>ei saa<\/em> ottaa lentokoneeseen k\u00e4simatkatavaroihin, koska sill\u00e4 voi kuulemma yritt\u00e4\u00e4 vaikka hutkaista lentokapteenia&#8230; \ud83d\ude09<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.kanjikaveri.net\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/2009_0513kevatkesa20090490-300x225.jpg\" alt=\"Takoyakipannu\" title=\"Takoyakipannu\" width=\"300\" height=\"225\" class=\"alignnone size-medium wp-image-528\" srcset=\"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/2009_0513kevatkesa20090490-300x225.jpg 300w, https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/2009_0513kevatkesa20090490-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Vaikka takoyakista tykk\u00e4\u00e4n kovastikin, niin en ole kuitenkaan saanut jostain syyst\u00e4 kovin usein aikaiseksi laiteltua takoyakeja tulille. Yksi suuri syy on siin\u00e4, ett\u00e4 siihen menee kaiken kaikkiaan niin tuhottoman kauan aikaa: pit\u00e4\u00e4 sulattaa ja keitt\u00e4\u00e4 mustekala, tehd\u00e4 takoyakitaikina, tehd\u00e4 tempurataikina ja sitten s\u00e4hl\u00e4t\u00e4 tulikuuman \u00f6ljyn kanssa ett\u00e4 saa tenkasua, keitell\u00e4 takoyaki-\/okonomiyakisoosut jne. Eik\u00e4 tuohon paistamiseenkaan ihan pieni hetki riit\u00e4&#8230; Ai tempura, tenkasu, okonomiyakisoosu&#8230;? Siis mik\u00e4 oli? Ok, otetaanpa v\u00e4h\u00e4n takaisin p\u00e4in ja selvitet\u00e4\u00e4n viel\u00e4 mit\u00e4 kaikkia suomalaisten n\u00e4k\u00f6kannalta erikoisempia raaka-aineita takoyakin valmistuksessa tarvitaan.<\/p>\n<p><em>Tempura<\/em> eli japaniksi <span title=\"\u3066\u3093\u3077\u3089 - tempura\">\u5929\u3077\u3089<\/span> tarkoittaa friteerattuja \u00e4yri\u00e4isi\u00e4, vihanneksia, kalaa&#8230; Ennen friteerausta raaka-aineet kastetaan tempurajauhoista tehtyyn taikinaan, jotta ne saavat rapean kuoren. <span title=\"\u3066\u3093\u304b\u3059 - tenkasu\">\u5929\u304b\u3059<\/span> eli <em>tenkasu<\/em> on taasen tempuran valmistuksen sivutuote. Se syntyy kun ylim\u00e4\u00e4r\u00e4ist\u00e4 tempurataikinaa tippuu kuumaan \u00f6ljyyn. Toisin sanoen, se on pelkk\u00e4\u00e4 tempurataikinaa friteerattuna. <em>Okonomiyaki<\/em> eli <span title=\"\u304a\u3053\u306e\u307f\u3084\u304d - okonomiyaki\">\u304a\u597d\u307f\u713c\u304d<\/span> on er\u00e4\u00e4nlainen suolainen pannukakku, johon laitetaan erilaisia t\u00e4ytteit\u00e4. <em>Okonomiyakisoosu<\/em> (<span title=\"\u304a\u3053\u306e\u307f\u3084\u304d\u30bd\u30fc\u30b9 - okonomiyakikastike\">\u304a\u597d\u307f\u713c\u304d\u30bd\u30fc\u30b9<\/span>) on tietysti soossi, jota kyseisen herkun p\u00e4\u00e4lle sivell\u00e4\u00e4n. T\u00e4t\u00e4 kastiketta voidaan k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 my\u00f6s takoyakin p\u00e4\u00e4ll\u00e4. Muita takoyakin valmistukseen liittyvi\u00e4 ruoka-aineita ovat (suluissa kerrottu mist\u00e4 n\u00e4it\u00e4 voi minun tietojeni mukaan Helsingiss\u00e4 hankkia):<\/p>\n<ul>\n<li><span title=\"mustekala\">\u305f\u3053<\/span> (Tako) &#8211; mustekala (Hakaniemen kauppahalli (ilmeisesti tuoretta, mutta sikakallista), Vii voan ja Aseanic trading (pakaste ja ei todellakaan hinnalla pilattu&#8230;))<\/li>\n<li><span title=\"\u3079\u306b\u3057\u3087\u3046\u304c - benishouga\">\u7d05\u751f\u59dc<\/span> (Benishouga) &#8211; punaiseksi v\u00e4rj\u00e4tty luumuviinietikkaan s\u00e4il\u00f6tty inkiv\u00e4\u00e4ri (<a href=\"http:\/\/www.tokyokan.fi\/\">Tokyokan<\/a>, Vii voan ja Aseanic trading)<\/li>\n<li><span title=\"\u3055\u304f\u3089\u3048\u3073 - sakuraebi\">\u685c\u3048\u3073<\/span> (Sakuraebi) &#8211; hyvin pieni, vaaleanpunainen katkarapu (ei tiet\u00e4\u00e4kseni saa Suomesta)<\/li>\n<li><span title=\"\u306f\u304f\u308a\u304d\u3053 - hakurikiko\">\u8584\u529b\u7c89<\/span> (Hakurikiko) &#8211; v\u00e4h\u00e4sitkoinen vehn\u00e4jauho (ei tiet\u00e4\u00e4kseni saa Suomesta, voi paremman puutteessa korvata puolikarkeilla vehn\u00e4jauhoilla)<\/li>\n<li><span title=\"\u304b\u3064\u304a\u3076\u3057 - katsuobushi\">\u9c39\u7bc0<\/span> (Katsuobushi) &#8211; kuivattuja tonnikalahiutaleita\/lastuja (<a href=\"http:\/\/www.tokyokan.fi\/\">Tokyokan<\/a>)<\/li>\n<li><span title=\"\u3060\u3057 - dashi\">\u51fa\u6c41<\/span> (Dashi) &#8211; kuivatuista tonnikalalastuista (\u9c39\u7bc0) ja kombu-lev\u00e4st\u00e4 keitt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 saatava keittoliemi (valmista dashiliemijauhetta saa ainakin <a href=\"http:\/\/www.tokyokan.fi\/\">Tokyokan<\/a>ista, Vii voanista ja Aseanic tradingista)<\/li>\n<li><span title=\"\u3042\u304a\u306e\u308a - aonori\">\u9752\u6d77\u82d4<\/span> (Aonori) &#8211;  kuivattuja merilev\u00e4hiutaleita (luontaistuotekaupat, <a href=\"http:\/\/www.tokyokan.fi\/\">Tokyokan<\/a>, Vii voan)<\/li>\n<li><span title=\"\u3066\u3077\u3089\u3053 - tempurako\">\u5929\u3077\u3089\u7c89<\/span> (Tempurako) &#8211; Tempuran valmistuksessa k\u00e4ytett\u00e4v\u00e4 jauho (<a href=\"http:\/\/www.tokyokan.fi\/\">Tokyokan<\/a> ja Vii voan. Aseanic tradingissa viimeksi k\u00e4ydess\u00e4ni n\u00e4kyi olevan hintalappu hyllynreunassa mutta itse jauhoja ei n\u00e4kynyt miss\u00e4\u00e4n&#8230;)<\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_527\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-527\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.kanjikaveri.net\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/2009_0513kevatkesa20090483-300x225.jpg\" alt=\"Vasemmalta oikealle ylh\u00e4\u00e4lt\u00e4 alas: mustekala, benishouga, kev\u00e4tsipuli ja tenkasu\" title=\"Takoyakitarvikkeita\" width=\"300\" height=\"225\" class=\"size-medium wp-image-527\" srcset=\"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/2009_0513kevatkesa20090483-300x225.jpg 300w, https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/2009_0513kevatkesa20090483-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><p id=\"caption-attachment-527\" class=\"wp-caption-text\">Vasemmalta oikealle ylh\u00e4\u00e4lt\u00e4 alas: mustekala, benishouga, kev\u00e4tsipuli ja tenkasu<\/p><\/div>\n<p>L\u00f6ysin kohtuulisen p\u00e4tev\u00e4n oloisen ohjeen\/reseptin t\u00e4llaiselta sivulta: <a href=\"http:\/\/www.eonet.ne.jp\/~taronaniwa\/tako.html\">\u5927\u962a\u305f\u3053\u713c\u304d<\/a>. Lis\u00e4\u00e4 haastetta hommaan tuo se, ett\u00e4 tuo japanilaisen t\u00e4sm\u00e4llinen ohje on kirjoitettu osakan murteella&#8230; \ud83d\ude09 Kyseinen heppu kuitenkin tiet\u00e4\u00e4 mist\u00e4 puhuu, koska on pit\u00e4nyt aikasta monta vuotta omaa ruokakojuaan Osakassa. Alkuper\u00e4isen ohjeen lukemisen alkuunp\u00e4\u00e4semist\u00e4 voi helpottaa se tieto, ett\u00e4 kopula \u3060 on osakanmurteella \u3084, p\u00e4\u00e4te \uff5e\u3078\u3093 tekee verbist\u00e4 kielteisen (vrt. \uff5e\u307e\u305b\u3093) ja p\u00e4\u00e4te \u306d\u3093 painottaa sanottavaa. Lis\u00e4ksi ohjeen tulkintaa vaikeutti osaltaan se, ett\u00e4 tuolta puuttuu tieto siit\u00e4 kuinka paljon mit\u00e4kin raaka-ainetta tarvitaan <em>kaiken kaikkiaan<\/em> tietyn takoyakim\u00e4\u00e4r\u00e4n valmistamiseen (ei tosin taikinaohjeesta), mutta osasin hommata kaikkea aika sopivan m\u00e4\u00e4r\u00e4n ihan n\u00e4ppituntumalla. Joten eip\u00e4 siis muuta kuin takoyaki resepti\u00e4 kehiin:<\/p>\n<p><strong>Osakalainen takoyaki suomalaisittain &#8211; mustekalamykyt (n. 15 kpl)<\/strong><\/p>\n<p>T\u00e4ytteet:<br \/>\n1 keitetty mustekala (ehk\u00e4 joku 120-150 g?), noin sentti kertaa sentti kokoisiksi paloiksi leikattuna<br \/>\n1\/2 kev\u00e4tsipuli pienen\u00e4 silppuna<br \/>\n15-20 g benishougaa pienen\u00e4 silppuna<br \/>\nTenkasua (1 dl tempurajauhoja, 0,5 dl vett\u00e4 ja \u00f6ljy\u00e4 friteeraamiseen, kts. ohje alempaa)<br \/>\n(Sakuraebi\u00e4)<\/p>\n<p>Taikina:<br \/>\nHakurikikota\/vehn\u00e4jauhoa 70 g (eli hitusen yli 1 dl)<br \/>\nMaitojauhetta 1 rkl (my\u00f6s normimaito kelpaa)<br \/>\nLeivinjauhetta 1\/2 tl<br \/>\nSokeria 1 tl<br \/>\nSuolaa 1\/4 tl<br \/>\n(Japanilaista) soijakastiketta 1 tl<br \/>\nDashilient\u00e4 3 dl<br \/>\n1 kananmuna<\/p>\n<p>Paistamiseen:<br \/>\n\u00d6ljy\u00e4<\/p>\n<p>P\u00e4\u00e4lle:<br \/>\nKatsuobushia<br \/>\nAonoria<br \/>\n(Japanilaista) majoneesia<br \/>\nOkonomiyaki-\/takoyaki-kastiketta (valmista tai itsetehty\u00e4, kts. ohje alempaa)<\/p>\n<p>Taikinan valmistaminen:<br \/>\n1. Siivil\u00f6it jauhot, maitojauhe, leivinjauhe, sokeri ja suola kulhoon ja sekoita ne kesken\u00e4\u00e4n (jos k\u00e4yt\u00e4t tavallaista maitoa, niin lis\u00e4\u00e4 se vasta muun nesteen kanssa seuraavassa vaiheessa!).<br \/>\n2. Riko kananmuna erilliseen kulhoon, vispaa se huolellisesti ja sekoita se, soijakastike ja dashiliemi kesken\u00e4\u00e4n (ynn\u00e4 tavallinen maito, jos sellaista k\u00e4yt\u00e4t).<br \/>\n3. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon jauhosekoitus v\u00e4h\u00e4n kerrallaan vispil\u00e4ll\u00e4 sekoittaen, etteiv\u00e4t jauhot paakkuunnu. \u00c4l\u00e4 kuitenkaan vispaa liikaa. Tuloksena t\u00e4st\u00e4 on melkoisen l\u00f6ys\u00e4\u00e4 velli\u00e4. Jos on paljonkin luppoaikaa, niin anna taikinan asettua pari tuntia, niin takoyakistasi tulee tuplaten parempaa!<\/p>\n<p>Valmista seuraavaksi tenkasu:<br \/>\n1. Sekoita tempurajauhot veteen.<br \/>\n2. Kuumenna \u00f6ljy kattilassa.<br \/>\n3. Ripsi taikinaa pikku tippoina vaikka sy\u00f6m\u00e4puikoilla tai teelusikalla \u00f6ljyyn. Tenkasut ovat valmiita kun ne nousevat pintaan. Nouki ne talteen ja laita valumaan talouspaperin p\u00e4\u00e4lle.<\/p>\n<p>Paistaminen:<br \/>\nTakoyakipannun pit\u00e4\u00e4 olla kunnolla \u00f6ljytty. \u00d6ljyn\u00e4 voi k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 esim. rypsi-, seesami- tai soijapapu\u00f6ljy\u00e4 eli siis kohtuullisen miedon makuista \u00f6ljy\u00e4. \u00d6ljy\u00e4 kannattaa laittaa mieluummin vaikka liika kuin liian v\u00e4h\u00e4n. Kuumenna pannu ennen kun laitat taikinaa siihen. Kaada taikinaa kuhunkin pannun koloon (itse laitoin noin 3\/4 kolon tilavuudesta) ja lis\u00e4\u00e4 viel\u00e4 joukkoon pala mustekalaa sek\u00e4 v\u00e4h\u00e4n benishougaa, kev\u00e4tsipulia ja tenkasua. Yhteen palluraan tulee alkuper\u00e4isen ohjeen mukaan t\u00e4ytteeksi noin 0,5-1 tl tenkasua, 1\/4 tl benishougaa, 1\/2 tl kev\u00e4tsipulisilppua ja 1 palanen mustekalaa ja jos vain mahdollista, niin viel\u00e4 1 tl sakuraebi\u00e4 (eli Suomessa ei, jollei Tokyokanin valikoimiin ole sitten viimen\u00e4kem\u00e4n n\u00e4it\u00e4 tullut. Viime k\u00e4ynnist\u00e4ni on kuitenkin jo muutama tovi, joten ei sit\u00e4 ikin\u00e4 tied\u00e4&#8230;). Itse laitoin kuitenkin suunnilleen 1,5 tl tenkasua, 1\/2 tl benishougaa, 1 tl kev\u00e4tsipulisilppua ja 1-2 palaa mustekalaa.<\/p>\n<p>Anna taikinan paistua jonkin aikaa. Kun huomaat kolon reunoilta, ett\u00e4 taikina on alkanut paistua, k\u00e4\u00e4nn\u00e4 taikinapalluraa kolossa. Itse olen huomannut, ettei palluraa kannata yritt\u00e4\u00e4 k\u00e4\u00e4nt\u00e4\u00e4 kerralla ihan kokonaan ymp\u00e4ri, vaan k\u00e4\u00e4nt\u00e4\u00e4 sit\u00e4 ensin 90 astetta jne. K\u00e4yt\u00e4n k\u00e4\u00e4nt\u00e4miseen puutikkua (sellaista sekoitustikkua, joita saa takeaway-kahviloista), koska pannuni huolto-ohjeessa sanotaan, ett\u00e4 sen pinta naarmuuntuu pilalle metallisista ty\u00f6v\u00e4lineist\u00e4. Jos (minun tapauksessani kun) palluraan tulee kolo, voi siihen lis\u00e4t\u00e4 hieman taikinaa.<\/p>\n<p>Takoyakit on tarkoitus sy\u00f6d\u00e4 kuumana! Eli heti kun eka satsi on valmis, niin ei kun vaan sy\u00f6m\u00e4\u00e4n. Sivele takoyakit takoyakikastikkeelle (okonomiyakikastikkeella, kts. resepti alla), lis\u00e4\u00e4 p\u00e4\u00e4lle aonoria ja katsuobushihiutaleita ja kruunaa koko komeus majoneesilla. \u3046\u307e\u3044\uff01Takoyakit sy\u00f6d\u00e4\u00e4n k\u00e4ytt\u00e4en apuna yht\u00e4 tai kahta hammas-\/cocktailtikkua. Tarkoituksena ei siis ole tunkea koko palluraa kerralla suuhun vaan pilkkoa se nyt ainakin puoliksi.<\/p>\n<p>&#8211; &#8211; &#8211;<\/p>\n<p><strong>Okonomiyakikastike<\/strong><\/p>\n<p>T\u00e4m\u00e4n ohjeen olen l\u00f6yt\u00e4nyt jokunen vuosi sitten jostain p\u00e4in netti\u00e4 ja k\u00e4\u00e4nt\u00e4nyt suomeksi (alkuper\u00e4inen ohje oli englanniksi). Nyt en harmi kyll\u00e4 en\u00e4\u00e4 osaa sanoa, mist\u00e4 olen t\u00e4m\u00e4n ohjeen napannut&#8230; Joka tapauksessa, t\u00e4ss\u00e4 on ohje okonomiyakikastikkeeseen, joka k\u00e4y paremman puutteessa my\u00f6s takoyakikastikkeesta.<\/p>\n<p>Ainekset:<br \/>\n&#8211; 0,5 rkl tomaattipureet\u00e4<br \/>\n&#8211; 0,5 rkl ketsuppia<br \/>\n&#8211; 2 rkl worcestershire-kastiketta<br \/>\n&#8211; 1 rkl tummaa soijakastiketta<br \/>\n&#8211; ripaus sokeria<br \/>\n&#8211; 0,5 rkl maissit\u00e4rkkelyst\u00e4 (Maizena), joka on liuotettu 0,5 rkl:n vett\u00e4<br \/>\n&#8211; 2 rkl dashilient\u00e4<\/p>\n<p>Laita tomaattipuree, ketsuppi, worcestershire-kastike, soijakastike, sokeri ja dashiliemi kattilaan ja kiehauta. Lis\u00e4\u00e4 veteen sekoitettu maissit\u00e4rkkelys v\u00e4h\u00e4n kerrallaan ja keit\u00e4 kunnes kastike on sakeaa. J\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 ennen tarjoilua. <\/p>\n<p>Niin, ett\u00e4 \u3044\u305f\u3060\u304d\u307e\u3059 vaan teillekin! \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sattuupa olemaan niin, ett\u00e4 yksi japanilaisista suosikkiruoistani on takoyaki elikk\u00e4 japaniksi \u305f\u3053\u713c\u304d. Takoyaki on l\u00e4ht\u00f6isin Kansain alueelta ja on siell\u00e4 (ja muuallakin Japanissa) edelleen hyvin suosittua &#8221;pikaruokaa&#8221;. Vaikka takoyaki tarkoittaa suoraan suomennettuna &#8221;paistettua mustekalaa&#8221; taikka &#8221;mustekalapaistosta&#8221;, ei ihan niin simppelist\u00e4 ruoasta ole kyse. Se on oikeasti vehn\u00e4jauhoista tehdyst\u00e4 taikinasta ja erin\u00e4isist\u00e4 t\u00e4ytteist\u00e4 (joihin kuuluu tietysti my\u00f6s mustekala) paistettuja py\u00f6reit\u00e4 mykyj\u00e4. Mykyt saavat py\u00f6re\u00e4n muotonsa erityisen takoyakipannusta tai nyky\u00e4\u00e4n ehk\u00e4 useammin s\u00e4hk\u00f6ll\u00e4 toimivasta takoyakilaitteesta, jossa on useita puolipallon muotoisia syvennyksi\u00e4, joihin&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[44],"tags":[80,45,46],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v18.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>\u305f\u3053\u713c\u304d\uff01 &ndash; Kanjikaveri<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/\u305f\u3053\u713c\u304d\uff01\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fi_FI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u305f\u3053\u713c\u304d\uff01 &ndash; Kanjikaveri\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Sattuupa olemaan niin, ett\u00e4 yksi japanilaisista suosikkiruoistani on takoyaki elikk\u00e4 japaniksi \u305f\u3053\u713c\u304d. Takoyaki on l\u00e4ht\u00f6isin Kansain alueelta ja on siell\u00e4 (ja muuallakin Japanissa) edelleen hyvin suosittua &#8221;pikaruokaa&#8221;. Vaikka takoyaki tarkoittaa suoraan suomennettuna &#8221;paistettua mustekalaa&#8221; taikka &#8221;mustekalapaistosta&#8221;, ei ihan niin simppelist\u00e4 ruoasta ole kyse. Se on oikeasti vehn\u00e4jauhoista tehdyst\u00e4 taikinasta ja erin\u00e4isist\u00e4 t\u00e4ytteist\u00e4 (joihin kuuluu tietysti my\u00f6s mustekala) paistettuja py\u00f6reit\u00e4 mykyj\u00e4. Mykyt saavat py\u00f6re\u00e4n muotonsa erityisen takoyakipannusta tai nyky\u00e4\u00e4n ehk\u00e4 useammin s\u00e4hk\u00f6ll\u00e4 toimivasta takoyakilaitteesta, jossa on useita puolipallon muotoisia syvennyksi\u00e4, joihin&hellip;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/\u305f\u3053\u713c\u304d\uff01\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Kanjikaveri\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Kanjikaveri\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2010-06-29T15:29:24+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.kanjikaveri.net\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/2009_0513kevatkesa20090490-300x225.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Kirjoittanut\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Silja\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Arvioitu lukuaika\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minuuttia\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/#website\",\"url\":\"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/\",\"name\":\"Kanjikaveri\",\"description\":\"Opi japania ja koreaa\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fi\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/%e3%81%9f%e3%81%93%e7%84%bc%e3%81%8d%ef%bc%81\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"fi\",\"url\":\"http:\/\/www.kanjikaveri.net\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/2009_0513kevatkesa20090490-300x225.jpg\",\"contentUrl\":\"http:\/\/www.kanjikaveri.net\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/2009_0513kevatkesa20090490-300x225.jpg\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/%e3%81%9f%e3%81%93%e7%84%bc%e3%81%8d%ef%bc%81\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/%e3%81%9f%e3%81%93%e7%84%bc%e3%81%8d%ef%bc%81\/\",\"name\":\"\u305f\u3053\u713c\u304d\uff01 &ndash; Kanjikaveri\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/%e3%81%9f%e3%81%93%e7%84%bc%e3%81%8d%ef%bc%81\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2010-06-29T15:29:24+00:00\",\"dateModified\":\"2010-06-29T15:29:24+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/#\/schema\/person\/c7c5376d073878bd55556c951a17ef5b\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/%e3%81%9f%e3%81%93%e7%84%bc%e3%81%8d%ef%bc%81\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/%e3%81%9f%e3%81%93%e7%84%bc%e3%81%8d%ef%bc%81\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/%e3%81%9f%e3%81%93%e7%84%bc%e3%81%8d%ef%bc%81\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Etusivu\",\"item\":\"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u305f\u3053\u713c\u304d\uff01\"}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/#\/schema\/person\/c7c5376d073878bd55556c951a17ef5b\",\"name\":\"Silja\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"fi\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/47e2b6c53337402d9df8147999215bb4?s=96&d=wavatar&r=r\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/47e2b6c53337402d9df8147999215bb4?s=96&d=wavatar&r=r\",\"caption\":\"Silja\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/www.kanjikaveri.net\"],\"url\":\"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/author\/silja\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u305f\u3053\u713c\u304d\uff01 &ndash; Kanjikaveri","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/\u305f\u3053\u713c\u304d\uff01\/","og_locale":"fi_FI","og_type":"article","og_title":"\u305f\u3053\u713c\u304d\uff01 &ndash; Kanjikaveri","og_description":"Sattuupa olemaan niin, ett\u00e4 yksi japanilaisista suosikkiruoistani on takoyaki elikk\u00e4 japaniksi \u305f\u3053\u713c\u304d. Takoyaki on l\u00e4ht\u00f6isin Kansain alueelta ja on siell\u00e4 (ja muuallakin Japanissa) edelleen hyvin suosittua &#8221;pikaruokaa&#8221;. Vaikka takoyaki tarkoittaa suoraan suomennettuna &#8221;paistettua mustekalaa&#8221; taikka &#8221;mustekalapaistosta&#8221;, ei ihan niin simppelist\u00e4 ruoasta ole kyse. Se on oikeasti vehn\u00e4jauhoista tehdyst\u00e4 taikinasta ja erin\u00e4isist\u00e4 t\u00e4ytteist\u00e4 (joihin kuuluu tietysti my\u00f6s mustekala) paistettuja py\u00f6reit\u00e4 mykyj\u00e4. Mykyt saavat py\u00f6re\u00e4n muotonsa erityisen takoyakipannusta tai nyky\u00e4\u00e4n ehk\u00e4 useammin s\u00e4hk\u00f6ll\u00e4 toimivasta takoyakilaitteesta, jossa on useita puolipallon muotoisia syvennyksi\u00e4, joihin&hellip;","og_url":"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/\u305f\u3053\u713c\u304d\uff01\/","og_site_name":"Kanjikaveri","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Kanjikaveri","article_published_time":"2010-06-29T15:29:24+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/www.kanjikaveri.net\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/2009_0513kevatkesa20090490-300x225.jpg"}],"twitter_card":"summary","twitter_misc":{"Kirjoittanut":"Silja","Arvioitu lukuaika":"7 minuuttia"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/#website","url":"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/","name":"Kanjikaveri","description":"Opi japania ja koreaa","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fi"},{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/%e3%81%9f%e3%81%93%e7%84%bc%e3%81%8d%ef%bc%81\/#primaryimage","inLanguage":"fi","url":"http:\/\/www.kanjikaveri.net\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/2009_0513kevatkesa20090490-300x225.jpg","contentUrl":"http:\/\/www.kanjikaveri.net\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/2009_0513kevatkesa20090490-300x225.jpg"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/%e3%81%9f%e3%81%93%e7%84%bc%e3%81%8d%ef%bc%81\/#webpage","url":"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/%e3%81%9f%e3%81%93%e7%84%bc%e3%81%8d%ef%bc%81\/","name":"\u305f\u3053\u713c\u304d\uff01 &ndash; Kanjikaveri","isPartOf":{"@id":"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/%e3%81%9f%e3%81%93%e7%84%bc%e3%81%8d%ef%bc%81\/#primaryimage"},"datePublished":"2010-06-29T15:29:24+00:00","dateModified":"2010-06-29T15:29:24+00:00","author":{"@id":"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/#\/schema\/person\/c7c5376d073878bd55556c951a17ef5b"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/%e3%81%9f%e3%81%93%e7%84%bc%e3%81%8d%ef%bc%81\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/%e3%81%9f%e3%81%93%e7%84%bc%e3%81%8d%ef%bc%81\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/%e3%81%9f%e3%81%93%e7%84%bc%e3%81%8d%ef%bc%81\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Etusivu","item":"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u305f\u3053\u713c\u304d\uff01"}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/#\/schema\/person\/c7c5376d073878bd55556c951a17ef5b","name":"Silja","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/#personlogo","inLanguage":"fi","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/47e2b6c53337402d9df8147999215bb4?s=96&d=wavatar&r=r","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/47e2b6c53337402d9df8147999215bb4?s=96&d=wavatar&r=r","caption":"Silja"},"sameAs":["http:\/\/www.kanjikaveri.net"],"url":"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/author\/silja\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/450"}],"collection":[{"href":"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=450"}],"version-history":[{"count":41,"href":"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/450\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":540,"href":"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/450\/revisions\/540"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=450"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=450"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kanjikaveri.net\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=450"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}