japanilainen ruoka

Osaka IV

Liikkeellelähtö meni taas vaihteeksi kohtuullisen myöhäiseksi. Suunnistin puolen päivän paikkeilla Osakan linnan puistoon. Itse linnaa en viitsinyt mennä enää läheltä katsomaan, koska olen sen jo kertaalle nähnyt. Ja kertahan riittää betonijäljitelmää katellessa, linna on pistetty täysin uuteen uskoon joskus 90-luvun lopulla, hissit ja kaikki… 😉 Kauempaa näyttää kuitenkin ihan kivalta. Puistossa oli mukava käppäillä ja syödä eväitä. Vähän viileä ilma kyllä oli jo varjossa. Illalla kävin Aikikon ja hänen tuttaviensa ja pomonsa kanssa syömässä shabushabua. Oli hyvää! 😀 Taas pistettiin…

Read More

Osaka III

Herääminen meni taas melko myöhäiseksi tänään… Meinasi tulla jopa kiire, koska halusin käydä katsomassa Tennoujin eläintarhaa. Hiro tuli mukaan. No, se oli eläintarha. Näin ainaskin virtahevon, sarvikuonon, monta pakkomielteistä kissaeläintä, pigviinejä, kiwin, lepakoita, tiikereitä ja sellaisia. Eläimiä. Eläintarhan jälkeen menin takaisin hotellille, koska polvi taas päätti alkaa kettuilemaan. Ei tykkää. Päivän tekemiset jäivät aika pitkälti eläintarhan katseluun, illalla kävin tietty vielä lähiravintolassa syömässä. Muiden kuvien puutteessa tässä kuva sapuskasta, sashimi-ateriasetti: Päivän sanat: ラクダ (rakuda) = kameli コウモリ (koumori) = lepakko…

Read More

たこ焼き!

Sattuupa olemaan niin, että yksi japanilaisista suosikkiruoistani on takoyaki elikkä japaniksi たこ焼き. Takoyaki on lähtöisin Kansain alueelta ja on siellä (ja muuallakin Japanissa) edelleen hyvin suosittua ”pikaruokaa”. Vaikka takoyaki tarkoittaa suoraan suomennettuna ”paistettua mustekalaa” taikka ”mustekalapaistosta”, ei ihan niin simppelistä ruoasta ole kyse. Se on oikeasti vehnäjauhoista tehdystä taikinasta ja erinäisistä täytteistä (joihin kuuluu tietysti myös mustekala) paistettuja pyöreitä mykyjä. Mykyt saavat pyöreän muotonsa erityisen takoyakipannusta tai nykyään ehkä useammin sähköllä toimivasta takoyakilaitteesta, jossa on useita puolipallon muotoisia syvennyksiä, joihin…

Read More